Aronia-Birnen Marmelade mit Zitronenpfiff

Zubereitungszeit

3 Stunden

Zutaten

Schritt 1
Birnen waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Achtel teilen.
Schritt 2
Aroniabeeren von den Dolden abstreifen und waschen.
Schritt 3
Bio-Zitrone waschen, abbürsten und die gesamte Zitrone in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Alle Zutaten in einem 4 L Topf mit dem Wasser vermischen und ca. 2 Std. im Saft ziehen lassen.
Schritt 5
Danach Obstmasse erhitzen und ca. 4 Minuten kochen.
Schritt 6
Anschließend pürieren, dann sofort in Schraubgläser abfüllen und diese dann ca. 10 Min. auf dem Kopf stehen lassen.

Aronia, Birnen, Marmelade, Zitrone