Aronia-Kirsch-Strudel

Eingestellt von: Aronia Original

Zutaten

  • 2 Strudelteigblätter
  • 1kg Kirschen
  • 300 Esslöffel getrocknete Aroniabeeren
  • 80g Zucker
  • 100g Paniermehl
  • Zimt, Öl & Ei zum Bestreichen

Zubereitung

Schritt 1
Die getrockneten Aronia Beeren ca. 30 - 45 min. im Wasser köcheln lassen, damit sie etwas aufgehen. Danach die Kirschen abseihen und mit den Aronia Beeren vermengen.
Schritt 2
Die Strudelteigblätter auf dem Blech auslegen und 1/3 mit Öl bestreichen. Den übrigen Teil mit gerösteten Bröseln, Zimt, Zucker und dem Kirschen/Aronia Mix bestreuen und einrollen.
Schritt 3
Den Strudel mit einem Ei bestreichen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 45 min. backen. Falls der Strudel während dem Backen zu dunkel wird, einfach eine Alufolie drüber legen und weiter backen lassen.
Schritt 4
Mit Puderzucker bestreuen. Lasst es Euch schmecken!