Aronia Schoko-Cookies

Rezept für 30 Stück
Kochzeit 35 Minuten
Rezept-Typ Appetithäppchen, Frühstück, Nachtisch, Snack
Sonstiges geeignet für Kinder
Passt zu Geburtstagsfeier, Ungezwungener Anlass, Valentines Tag, Weihnachten
Eingestellt von: Stephanie Gatniejewski

Zutaten

  • 80g Butter (zimmertemperatur)
  • 130g Zucker
  • 130g Mehl
  • z.B. 1 spritzer Salz
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Vanillearoma
  • 1 Ei
  • 80g schokolierte Aroniabeeren (nach Belieben)

Zubereitung

Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Schritt 2
Mehl, Natron, Salz mixen
Schritt 3
Butter und Zucker mixen, dann Ei und Vanillearoma hinzu, wieder mixen
Schritt 4
Mehlmischung dazu und erneut alles gut durch mixen, bis es einen schönen Teig ergibt.
Schritt 5
Zum Schluss Aronia Schokobeeren dazugeben und verrühren.
Schritt 6
Idealerweise mit einem Eisportionierer den Teig auf Backpapier geben. Zusätzlich können Aronia Schokobeeren zum Verziehen auf die Teighäufchen gegeben werden.
Schritt 7
10 bis 12 Minuten bei 180 Grad Umluft goldbraun backen.
Schritt 8
Perfekt sind sie, wenn der Kern noch leicht flüssig ist und der Teig aussen schön braun knusprig ist.
Verzehrtipp: die warmen Cookies mit einem Glas kalter Milch genießen!