Herzhafte Aronia-Ziegenquarkkäulchen

Rezept für 2 Personen
Zubereitungszeit 30 Minuten
Allergien enthält Ei
Diät Vegetarisch
Rezept-Typ Hauptgericht, Mittagessen, Nachtisch
Sonstiges Vorbereitungszeit nötig, warm servieren
Passt zu Geburtstagsfeier
Eingestellt von: Aronia Original
Quarkkäulchen mal ganz anders - herzhaft und lecker!

Zutaten

  • 400g Ziegenfrischkäse
  • 400g Kartoffeln
  • 80g Dinkelmehl
  • 100g Butterschmalz
  • 2 Eigelb
  • 1 Grob gehackter Basilikum
  • 1 Frische Wildkräuter
  • etwasAronia-Gelee
  • etwasBalsamico-Essig

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln am Vortag kochen und pellen.
Schritt 2
Die durchgedrückten Kartoffeln mit Quark und Ei zu einem Teig vermengen.
Schritt 3
Die grob gehackten Basilikumblätter untermengen, zu Käulchen formen und im Butterschmalz goldgelb ausbacken. Auf Wildkräutern mit einem Dressing aus Aronia-Gelee und Balsamico-Essig anrichten.