Weihnachtspunsch

Weihnachtspunsch

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Weihnachtspunsch
Rezept für 5 Portionen
Zubereitungszeit 24 Stunden
Kochzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 25 Stunden
Rezept-Typ Getränk
Sonstiges Vorbereitungszeit nötig
Passt zu Weihnachten
Eingestellt von: Aronia Original

Zutaten

  • 1,5l roter Traubensaft (am besten Bio-Qualität nehmen)
  • 0,7l Rotwein ((Feinherb, edelsüß oder süß oder noch besser: Aronia Wein))
  • 150ml weißer Rum
  • 2-3 Hand voll getrocknete Aroniabeeren
  • 3 Zimtstangen
  • 1/2 Hand voll getrocknete Nelken
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Zucker (Menge je nach Geschmack)
  • 1 Vanilleschote

Zubereitung

Schritt 1
Traubensaft, Aronia-Wein und weißer Rum in einen Topf geben. Aroniabeeren und die Zimtstangen hinzugeben. Die ganze Flüssigkeit aufkochen lassen. Anschließend den Honig untermischen. Mit Zucker nach eigenem Geschmack würzen. Den Zucker in der Flüssigkeit schmelzen lassen und den Topf von der warmen Herdplatte nehmen.
Schritt 2
Am nächsten Tag die Nelken zur Flüssigkeit geben und erneut aufkochen lassen. Den Punsch mit Vanillemark abschmecken und vollständig auskühlen lassen. In Flaschen abfüllen. Die Flüssigkeit ergibt 1,5 Liter Weihnachts-Aronia-Punsch.
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